こんにちは^^Tomです
芸能人の色んな技術を査定するプレバト!
俳句の夏木先生をはじめ、色んな専門家の先生が出られますよね〜
9月26日放送のプレバトには
4年ぶりに「ぬか漬けの才能査定ランキング」が放送されます
今日は、ぬか漬けの先生で松屋旅館の女将「大氣洋子さん」について
気になったことをまとめていきたいと思います
大氣洋子 プロフィール
名前 大氣 洋子(おおきようこ)
生年月日 不明 (年齢83歳)
職業 松屋旅館6代目女将
松屋旅館の6代目女将を勤められる大氣 洋子さん
松屋旅館の自慢は、240年以上も前から続く糠床で漬けた漬物だそうです
240年前のぬか床って・・すごいですよね〜!!
まさに、先祖代々受け継がれた、伝統の味・・・
愛媛県松山市から車で一時間半ほど離れた町にあるのが「松屋旅館」
江戸時代から続く老舗旅館です^^
あたりには、江戸中期から昭和初期の商家が立ち並んでいます
「松屋旅館」
所在地 〒797-0015愛媛県西予市宇和町卯之町3-218
TEL 0894-62-0013(代) FAX 0894-62-5612
大氣洋子さんは、毎日ぬか漬けを混ぜ
宿泊客の到着時間に合わせて野菜をぬか床から出しておくという
徹底ぶりだそうです^^
とむくん
お客さんの食事時間に合わせて、野菜ごとにぬか床に入れる
タイミングを変え、ちょうどよく漬かった時に提供してくれる旅館は
あまりないのではないでしょうか^^
この愛情たっぷりに漬けられている
ぬか漬け、一度は味わってみたいものですね〜
とむくん
年収はどのくらい?
年収ですが、大氣洋子さんの情報が少なく
詳しい金額は確認できませんでした
旅館の女将の年収を調べてみると・・・
旅館の女将の給料は旅館の規模やランク
自営なのか、雇われ女将かによって差があるようです
女将としての行動で旅館の業績がとても好調だった際は
年収1,000万円となることもあるとか・・!!
大氣洋子さんが作るぬか床を食べに来る方も多いと思われますので
それなりの年収はあるでしょうね〜〜^^
結婚はしている?夫や子供について
大氣洋子さんの家族について調べてみます
結婚されていて、お孫さんもいらっしゃるようです
旦那さんの名前は、「大氣新平さん」
松屋旅館の代表取締役を務められています
お孫さんがいるとのことで、お子さんいらっしゃいますね!
旅館のお仕事をされているか調べてみましたが
詳しい記載はありませんでした><
一つわかったことは、お孫さんの名前が「大氣一真くん」
男の子のお孫さんがいらっしゃるようですね〜〜^^
一真くんはぬか漬けが嫌いだそうですが・・
子供の頃は苦手な味なのかもしれないですね
まとめ
いかがでしたか?
大氣洋子さんは「ぬか漬けは子育てと同じ」と以前話されていました
まさに、ぬか床も育てていくんでしょうね^^
今後もプレバトで見る日が楽しみです!
それでは、ここまでお読みいただきありがとうございました